Blog

أنواع الزيتون·10‏/10‏/2026أنواع الزيتون الأخضر: دومات مكسّر وإدريميت مخدّش وبالفلفل ومشوياخضرار مائدة الإفطار بأربع طرق تحضير: مكسّر ومخدّش وبالفلفل ومشوي منزوع النوى.اقرأ المزيد

زيت الزيتون·10‏/10‏/2026ما هو زيت الزيتون البكر الممتاز؟ وماذا يعني العصر على البارد؟معنى عبارتي «بكر ممتاز» و«عصر على البارد» على الملصق، مع نصائح التخزين والاستخدام.اقرأ المزيد

دليل الزيتون·10‏/10‏/2026ما هو معيار حجم الزيتون؟ وماذا تعني ملصقات XL و2XL وM؟يبيّن المعيار عدد الحبات التقريبي في الكيلوغرام؛ وكلما قلّ الرقم كبرت الحبة.اقرأ المزيد

دليل الزيتون·10‏/10‏/2026ما هو المحلول الملحي الزيتي والكبس بالحجر؟ وكيف يُخزَّن الزيتون؟نظرة موجزة على طرق تحضير الزيتون التقليدية وطرق إبقاء الزيتون المفتوح طازجاً.اقرأ المزيد

أنواع الزيتون·10‏/10‏/2026أنواع زيتون زيكور الأسود: الفرق بين إلماس وصافير وبريميوم تاجتنضج السلاسل الثلاث في المحلول الملحي الزيتي بالتخمير الطبيعي وطريقة الكبس بالحجر؛ والفرق في حجم الحبة والتعبئة ونسبة الملح.اقرأ المزيد

أنواع الزيتون·10‏/10‏/2026ما هو زيتون «سيله» المجفف بدون ملح؟ زيتون أسود خالٍ من الإضافات بنكهة مركّزةزيتون «سيله» المجفف بدون ملح، يُحضَّر بطريقة السيله والكبس بالحجر، لمن يبحث عن زيتون منخفض الملح.اقرأ المزيد